Распечатать

Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Домашние рецепты » Блюда из курицы » Жульен с курицей и шампиньонами - рецепт с фото
Жульен с курицей и шампиньонами в духовке - фото

Жульен с курицей и шампиньонами в духовке – это не просто блюдо, а настоящая находка для всех любителей французской кухни. Сегодняшний рецепт не совсем классический, так как я его немножко модернизовала, добавив в качестве дополнительных ингредиентов курицу и сметану.

В моей семье это блюдо, и различные его вариации пользуется огромной популярностью и чтобы передать все тонкости его готовки, я решила поделиться с читателями не просто пошаговым рецептом, а кулинарным руководством с множеством фотографий.

Вариаций готовки жульена я опробовала не мало: с грибами, в булочках, тарталетках и т.д. Все эти рецепты вы сможете посмотреть, найдя их в разделе «похожие рецепты», который опубликован сразу же в конце этого рецептика.

Ингредиенты:

  • 300 г шампиньонов
  • 3 луковицы
  • 1 копчёный окорок курицы
  • 2 ст.л. муки
  • 500 г сметаны
  • 100 г сыра

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Грибы промыть и мелко порезать. приготовление - шаг 1
  2. Лук очищаем и промываем... приготовление - шаг 2
  3. ... после чего измельчаем. приготовление - шаг 3
  4. Куриный окорок мелко нарезаем. приготовление - шаг 4
  5. Все ингредиенты обжариваем на сковороде, помешиваем и добавляем муку. Как только немного прижарится – добавляем сметану и обжариваем на небольшом огне 5 минут. приготовление - шаг 5
  6. Выкладываем в жульенницы, сверху кладём сыр тонким кусочком и отправляем в духовку разогретую до 180С. Через 20 минут жульен с грибами и курицей будет готов. приготовление - шаг 6
  7. Готовое блюдо подаем к столу! приготовление - шаг 6
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6