Распечатать

Жульен с польскими грибами

Домашние рецепты » Блюда из грибов » Жульен с польскими грибами - рецепт с фото
Жульен с польскими грибами - фото

Домашний жульен с польскими грибами рано или поздно пытается приготовить каждая хозяйка. И желание это у нее возникает совсем не зря. Ведь побаловать себя и родственников настоящим блюдом французской кухни, это тот соблазн, перед которым устоять не так-то просто.

Мой жульен с грибами выделяется среди общей массы простотой, доступностью и подробным изложением процесса готовки. После того, как рецепт жульена в тарталетках, которым я делилась в середине осени, собрал много положительных отзывов среди читателей, я практически не сомневаюсь, что сегодняшний рецепт тоже никого не разочарует.

Для настоящих же кулинарных экспериментаторов, напоследок хочу напомнить о рецептике жульена с курицей и грибами. Курица отлично дополнит вкус грибочков, и такое сочетание позволит вам удивить всех тех, кто отведает готовое блюдо.

Ингредиенты:

  • 400 гр. польских грибов (можно заменить шампиньонами)
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. сыра

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Грибы промыть, отварить до готовности (примерно 30 минут варить). Снова промыть и обжарить на сковороде. Как только приколотятся – добавить мелко-рубленный лук. приготовление - шаг 1
  2. Как только зазолотится лук, добавляем муку и ... приготовление - шаг 2
  3. ... обжариваем (буквально 2 минуты!). приготовление - шаг 3
  4. Затем, добавляем сметану... приготовление - шаг 4
  5. ... перемешиваем и жарим еще около 5 минут. приготовление - шаг 5
  6. Выкладываем получившуюся массу в жульенницы. приготовление - шаг 6
  7. Присыпаем жульен тёртым сыром и отправляем в уже разогретую духовку при 180 С на 15-10 минут. приготовление - шаг 7
  8. Готовый жульен с грибами подаем к столу. Лучше всего кушать горячим! приготовление - шаг 8
Приятного аппетита!


Похожих рецептов: 6